De restaurantes e cafés a hotéis e redes: uma única plataforma

À medida que a rede cresce, o desafio não é operar uma unidade, mas sim manter o padrão idêntico em todas as unidades. No Restomas, a estrutura de empresa e filial é ilimitada: todas as suas marcas ficam em uma conta, o cardápio e a política de preços são definidos centralmente, e cada filial opera seu próprio atendimento em sua própria tela.

A base global está pronta desde o início: cada filial pode ter idioma, moeda, fuso horário e impostos diferentes. Sua unidade em Nova York trabalha em USD e inglês, enquanto a de Berlim opera em EUR e alemão; os relatórios permanecem na moeda e horário local de cada filial.

O modelo de permissões foi criado para redes: 7 funções prontas e quase 80 permissões individuais permitem definir quem vê o quê. A mesma pessoa pode ser gerente em uma filial e caixa em outra; ações sensíveis como cancelamento de pedidos seguem a política de cada unidade.

Tudo que você precisa para começar é o cardápio que já possui: tire uma foto, envie um PDF ou cole um link e a AI reconhece os itens, descrições e preços, transformando em um cardápio Restomas em minutos. Também gera as imagens dos produtos que estiverem faltando.

Seus clientes veem o cardápio no próprio idioma: 10 idiomas, layout da direita para a esquerda para árabe e exibição de preços em várias moedas já disponíveis. Selos de alergênicos e dietas permitem filtrar o que podem consumir; calorias e tamanho da porção aparecem no item. Campanhas e avisos entram no cardápio instantaneamente.

Você tem três caminhos de design: a galeria de modelos prontos, um design original totalmente gerado por AI via Studio, ou um design pronto comprado na Design Store. Uma unidade pode ter vários cardápios e você alterna do café da manhã ao jantar com um toque. Os QR codes são gerados por mesa ou por cardápio e baixados prontos para impressão.

Você divide suas mesas em áreas como pátio, terraço e salão com um mapa de mesas por arrastar e soltar; juntar, separar, mover e transferir são ações únicas. Assim que um pedido é lançado, ele aparece no monitor de cozinha por estação (KDS); contas e comandas são impressas em impressoras térmicas por estação. Uma TV no salão mostra aos clientes o que está sendo preparado e o que está pronto.

Para autoatendimento há um totem touch e um fluxo de pedidos pré-pagos, onde os pedidos avançam com número de senha. Delivery, retirada e comandas abertas são gerenciados em telas próprias.

O fechamento é totalmente flexível: a conta pode ser dividida em 4 formas (igual, por valor, por porcentagem ou por item), gorjetas são controladas separadamente, e dinheiro, cartão, vale-refeição, débito no quarto e pagamento online são definidos por unidade. Fechamentos e cancelamentos seguem política, você decide quem pode cancelar o quê.

Do resumo diário à demanda por hora, das vendas por item ao mix de canais, 11 tipos de relatórios prontos mostram a operação por todos os ângulos. O relatório de cancelamento não só conta: mostra os motivos e a receita perdida. O desempenho dos garçons e o detalhamento de pagamentos por caixa tornam a produtividade da equipe visível.

O relatório de receita diária traz o detalhamento por tipo de pagamento e um extrato pedido a pedido; o relatório de estoque reúne entrada, saída, custo, receita de vendas, lucro e margem em uma única tabela. No fechamento de turno, o relatório de fechamento do dia (Z) reúne todos os detalhes em uma tela e imprime na impressora térmica com um toque.

Para redes, a tela de comparação de unidades coloca todas lado a lado, e os gestores acessam os mesmos dados pelo app móvel onde estiverem.

Seus motoboys têm telas móveis dedicadas: lista de tarefas, entrega ativa e rota em um só app. Atribua um pedido pela central ou deixe um motoboy disponível aceitar; a notificação de atribuição chega ao motoboy na hora.

O mapa ao vivo na central mostra a posição atual de cada motoboy e o movimento na região. O motoboy faz a entrega pelo mapa no celular e vê o valor a receber na porta; o cliente é avisado sobre o status da entrega.

No financeiro, relatórios de entrega e extratos de pagamento mostram desempenho e pagamentos por motoboy, enquanto o controle de pausas mantém o planejamento do turno em ordem.

As reservas ficam em uma única tela: um pedido por telefone é registrado em segundos e reservas ao vivo do seu site entram direto no livro. No movimento, a lista de espera assume e a ocupação das mesas aparece no mapa imediatamente.

Os dados da reserva se unem ao cadastro do cliente: quem vem, com que frequência e qual mesa prefere. Com o módulo de fidelidade, o atendimento se torna pessoal e você recebe o cliente habitual pelo nome e preferência.

O assistente de AI que responde pedidos de reserva por telefone e WhatsApp enquanto você está no atendimento é detalhado na próxima seção; ele usa os mesmos dados do livro de reservas.

Quando o telefone toca, o assistente atende desde o primeiro segundo: cumprimenta o cliente, responde perguntas e sabe seus horários de funcionamento e seu cardápio. Ele detecta o idioma do cliente e fala nesse idioma; o código do país, conversas anteriores e a configuração da sua unidade são considerados juntos. A conversa é natural e, se o cliente interrompe, o assistente para de falar e escuta.

Você mantém o controle: escolha a voz do assistente na biblioteca de vozes, ouça uma amostra e ajuste a entrega. Fora do horário de atendimento você escolhe entre três opções: receber mensagem de voz, ler o texto que você preparou e encerrar a ligação, ou encaminhar a chamada para outro número. O silêncio nunca é uma opção: o cliente sempre recebe uma resposta.

Sua equipe pode assumir a qualquer momento: acompanhe a conversa na lista de chamadas ao vivo e entre digitando ou falando. O que você digita é traduzido para o idioma do cliente e falado com a voz do assistente. O mesmo funciona no WhatsApp: mensagens recebidas são respondidas automaticamente e, quando o assistente percebe que uma pessoa é necessária, a conversa passa para sua equipe.

Restomas não é intermediário de pagamento: você opera pela sua própria conta com Stripe para operações globais, e com iyzico, PayTR, Param e Sipay para Türkiye. Os clientes pagam pelo menu QR sem sair da mesa, e cada parte de uma conta dividida pode ser paga online separadamente.

O back office também é completo: reembolsos são gerenciados em uma tela própria e os relatórios de pagamento detalham os resultados por provedor e método.

Para empresas que atuam na Türkiye, a família de faturamento eletrônico já está integrada: notas fiscais e-Fatura e e-Arşiv são emitidas a partir do pedido em um único passo, e-Adisyon é suportado, clientes de nota são armazenados e a consulta de cadastro fiscal é automática. Nada fica em papel na hora da contabilidade.

Você define uma receita para seus itens: quando um hambúrguer é vendido, o hambúrguer, o pão e o queijo saem do seu estoque automaticamente. O estoque é atualizado a cada pedido, não só no dia do inventário, e o controle de desperdício identifica perdas rapidamente.

A cadeia de suprimentos faz parte do mesmo fluxo: fichas de ingredientes, fornecedores e pedidos de compra ficam em um único módulo, enquanto o controle de contas de fornecedores mostra o que foi comprado de cada um e o que ainda está pendente. Você recebe um alerta quando um ingrediente fica abaixo do nível crítico, evitando surpresas de falta.

O relatório de estoque fecha o ciclo financeiro: junto com entrada, saída, saldo inicial e final, você vê o custo médio ponderado, receita de vendas, lucro e margem na mesma tabela.

Você define seus turnos uma vez: nome, horário de início e fim, tempo de intervalo e a cor que identifica o turno na grade. Turnos noturnos são reconhecidos pelo sistema; se o horário de término for antes do início, a duração é contabilizada para o dia seguinte. Cada turno é um modelo reutilizável.

Na escala semanal você aloca a equipe para os dias, e se um dia precisar de horários diferentes, eles são inseridos nessa alocação. O colaborador vê apenas seus próprios turnos no celular. Os registros de ponto mostram as horas reais: a equipe registra entrada e saída, e uma saída esquecida é corrigida manualmente com uma observação.

O valor da hora é definido por filial, e o relatório de mão de obra mostra lado a lado as horas planejadas, horas trabalhadas e custo bruto. Assim, você ajusta o planejamento dos turnos conforme a demanda real. O relatório mostra o custo bruto de trabalho; não inclui impostos ou encargos e não substitui a folha de pagamento.

Você define as áreas do seu estabelecimento: cozinha, banheiros, salão, estoque. Cada área recebe uma breve descrição e fotos de referência do estado limpo; como a AI compara com essas imagens, os falsos alertas caem bastante. Após definir a agenda com dias e horário limite, as tarefas são geradas automaticamente todos os dias.

Quando um colaborador termina a limpeza, ele tira fotos e envia pelo celular; a AI analisa em segundos, atribui uma nota e lista pontos positivos e achados separadamente. Se a área não estiver limpa o suficiente, a tarefa é reaberta e o responsável é avisado. Se as fotos não forem suficientes para avaliação, o envio é rejeitado: fotos escuras ou de apenas um canto não são aceitas como evidência.

A palavra final é sempre sua: na tela de revisão, um supervisor analisa o parecer da AI, altera se necessário e registra o motivo. Essa observação entra na memória da AI como aprendizado e é aplicada nas próximas inspeções da mesma área. O relatório mensal mostra a nota de limpeza da filial, taxas de conclusão e pontualidade, além do detalhamento por área e colaborador.

Você cria o programa de fidelidade do seu jeito: pontos por consumo com uma taxa que pode ser definida por filial, níveis calculados automaticamente com base nos últimos 12 meses de consumo, um catálogo de recompensas resgatadas com pontos e o clássico do café, cartões de carimbo. Bônus de aniversário e expiração de pontos funcionam automaticamente; cupons são gerados e validados com garantia de uso único.

Os clientes têm seu próprio portal: visualizam pontos, cupons e cartões de carimbo no celular e resgatam recompensas sozinhos. Você também conhece seus clientes: a segmentação RFM classifica em 7 segmentos como Campeões, Em Risco e Perdidos, e o valor do cliente ao longo da vida é calculado. O módulo de campanhas gera cupons em massa para um segmento, com ações prontas como reconquistar clientes perdidos ou celebrar aniversários.

Pesquisas de feedback e NPS geram um alerta instantâneo por e-mail em caso de notas baixas, e o saldo e cobranças de clientes com conta aberta são acompanhados no cartão do cliente.

Com a integração do Uber Eats, os pedidos das plataformas chegam ao Restomas e à tela da cozinha em segundos, e a base para DoorDash e Grubhub já está pronta. Para operações no Brasil, iFood e Uber Eats são suportados. Todos os pedidos são registrados no mesmo fluxo dos pedidos de salão, e o relatório de vendas por canal mostra quanto cada plataforma realmente gera para você.

A sincronização de cardápio envia atualizações de preços e itens para as plataformas a partir de um só lugar, eliminando a necessidade de atualizar cada painel separadamente. A integração com o módulo de estoque resolve um problema caro: um item com ingrediente esgotado é automaticamente fechado no marketplace, evitando aceitar pedidos que você não pode atender.

Funciona também com setups de marketplace pré-pagos; quando a plataforma já coletou o pagamento, o fluxo segue conforme necessário.

Seu site é criado por agentes de IA especializados e publicado com um toque; seu cardápio é conectado em tempo real, então quando um preço muda o site se atualiza automaticamente. Formulários de contato, reserva e retorno chegam direto ao seu painel.

No visual, o Campaign Studio cria imagens de campanhas enquanto o Menu and Poster Studio gera cardápios e cartazes prontos para impressão, baixados em PDF. A IA gera fotos dos seus produtos ou corrige profissionalmente as que você já tem, inclusive em lote.

O Marketing Agent cria Reels e vídeos promocionais a partir de um único pedido: roteiro, imagens, narração, música e edição incluídos. O conteúdo é publicado nas suas contas do Instagram, TikTok e YouTube com um clique. Na Design Store você pode comprar designs prontos de cardápio e site, ou vender seus próprios para renda extra.

O app iOS e Android reúne toda a equipe em um só lugar: garçons fazem pedidos pelo celular, a cozinha acompanha tudo ao vivo, o caixa processa pagamentos, o entregador faz as entregas e os gestores acompanham receitas e operações de qualquer lugar. Novos pedidos, chamados de garçom e atualizações da cozinha chegam como notificações push.

A arquitetura de segurança é de nível corporativo: cada negócio mantém seus dados em banco de dados isolado, nunca compartilhado. Autenticação em duas etapas (2FA), armazenamento criptografado de dados sensíveis e conformidade com GDPR e KVKK são padrão; clientes podem solicitar a exclusão de seus dados a qualquer momento.

Começar é rápido: com 19 conjuntos de produtos prontos e importação de menu por AI, seu primeiro menu fica no ar em 30 minutos. Horas de suporte remoto estão disponíveis e suporte presencial é oferecido na Turquia.

Suporte ao vivo 24/7: clique no botão Suporte ao Vivo em restomas.com e receba ajuda imediata para qualquer dúvida. Nosso assistente de AI atende primeiro, e você pode solicitar um atendente humano a qualquer momento. Horas de suporte remoto podem ser adquiridas, assim como pacotes de suporte presencial na Turquia.

Pacotes de desenvolvimento sob medida: precisa de algo específico para sua operação? Solicite desenvolvimento personalizado para qualquer necessidade operacional; os pedidos são respondidos em até 2 dias úteis e incluídos no plano de desenvolvimento. Os processos que tornam sua rede única passam a fazer parte da plataforma.

Como começar: escolha o plano Basic, Business ou Enterprise que melhor atende você hoje e evolua quando quiser. Todo módulo é gratuito por 15 dias sem cartão de crédito, não há taxa de implantação e você pode cancelar a qualquer momento. No pagamento anual, você tem 2 meses grátis. Módulos como marketplace e emissão de notas fiscais eletrônicas são adicionados conforme sua necessidade.