От ресторана и кафе до отелей и сетевых брендов: единая платформа

Когда сеть растёт, главная сложность не в управлении одним филиалом, а в том, чтобы держать стандарт одинаковым везде. В Restomas структура компаний и филиалов не ограничена: все бренды собраны в одном аккаунте, меню и ценовая политика задаются централизованно, а каждый филиал ведёт свою работу на своём экране.

Глобальная инфраструктура готова с первого дня: для каждого филиала задаются свой язык, валюта, часовой пояс и налоговая структура. Филиал в Баку работает в манатах и на азербайджанском, филиал в Стамбуле в лирах и на турецком; отчёты ведутся в валюте и местном времени каждого филиала.

Модель прав доступа создана для сетей: 7 готовых ролей и около 80 отдельных разрешений определяют, кто что видит. Один и тот же человек может быть менеджером в одном филиале и кассиром в другом; чувствительные операции вроде отмены заказа привязываются к политике на уровне филиала.

Для старта нужно только ваше нынешнее меню: сфотографируйте его, загрузите PDF или вставьте ссылку; искусственный интеллект распознает блюда, описания и цены и за минуты превратит их в меню Restomas. Недостающие фотографии блюд ИИ создаст за вас.

Гости видят меню на своём языке: 10 языков, отображение справа налево для арабского и цены в нескольких валютах. Благодаря меткам аллергенов и диет гость фильтрует меню по составу; калорийность и граммовка указаны в карточке блюда. Ваши акции и объявления публикуются в меню мгновенно.

В дизайне у вас три пути: галерея готовых шаблонов, полностью сгенерированный ИИ оригинальный дизайн в Studio или покупка готового дизайна в Design Store. В одном филиале можно держать несколько меню и переключаться с завтрака на ужин одним касанием. QR-коды создаются на столик или на меню и скачиваются готовыми к печати.

Столики распределяются на схеме перетаскиванием по зонам: сад, терраса, зал. Объединение, разделение, перенос и передача занимают одно движение. Заказ в момент ввода попадает на кухонный экран (KDS) по станциям; счета и кухонные чеки печатаются на термопринтерах каждой станции отдельно. TV-экран в зале показывает гостям готовящиеся и готовые заказы.

Для самообслуживания готовы сенсорный киоск и поток предоплаченных заказов; заказы идут по номерам очереди. Доставка, самовывоз и открытые счета (tab) ведутся на отдельных экранах.

На кассе полная гибкость: счёт делится 4 способами (поровну, по сумме, по проценту, по блюдам), чаевые учитываются отдельно, на уровне филиала настраиваются типы оплаты: наличные, карта, талоны, счёт номера в отеле и онлайн. Права на закрытие и отмену заказа управляются политиками.

От дневной сводки и почасовой загрузки до продаж по блюдам и каналам: 11 готовых типов отчётов показывают бизнес со всех сторон. Отчёт об отменах не просто считает случаи; он раскрывает причины и потерянную выручку. Эффективность официантов и разбивка платежей по кассирам делают работу команды прозрачной.

Отчёт о дневной выручке содержит разбивку по типам оплаты и список операций по заказам; складской отчёт объединяет приход, расход, себестоимость, выручку, прибыль и маржу в одной таблице. При закрытии смены отчёт закрытия дня (Z) собирает всю разбивку на одном экране и печатается на термопринтере одним касанием.

Для сетей экран сравнения филиалов ставит все локации бренда рядом; менеджер видит те же данные из мобильного приложения где угодно.

Для курьеров готовы отдельные мобильные экраны: список задач, активная доставка и маршрут в одном приложении. Назначайте заказ из центра или позвольте свободному курьеру взять его самому; уведомление о назначении приходит курьеру мгновенно.

Живая карта в операционном центре показывает положение всех курьеров и плотность доставок в реальном времени. Курьер ведёт доставку по мобильной карте и видит на экране сумму к получению у двери; статус доставки сообщается клиенту.

В финансовой части отчёты о доставках и ведомости выплат проясняют результат и расчёты по каждому курьеру; контроль статуса перерывов сохраняет дисциплину смен.

Брони собираются на одном экране: заявку по телефону вы вносите за секунды, а живые брони с вашего сайта попадают в книгу напрямую. В час пик включается лист ожидания; занятость столиков мгновенно видна на схеме зала.

Данные брони соединяются с карточкой гостя: кто как часто приходит и какой столик предпочитает. Вместе с программой лояльности встреча становится персональной, постоянного клиента вы приветствуете по имени и с учётом его привычек.

О том, как ассистент принимает заявки по телефону и в WhatsApp, пока вы заняты сервисом, рассказывает следующий раздел; он работает с теми же данными, что и книга броней.

Как только телефон звонит, ассистент вступает в дело с первой секунды: приветствует гостя, отвечает на вопросы, знает ваши часы работы и меню. Он определяет язык звонящего и говорит на нём; учитываются код страны номера, прошлые обращения и настройки филиала. Разговор идёт естественно: если гость перебивает, ассистент замолкает и слушает.

Управление полностью у вас: голос ассистента выбирается из библиотеки голосов, его можно прослушать и настроить тон. Вне рабочих часов вы выбираете одно из трёх поведений: принять голосовое сообщение, зачитать подготовленный текст и завершить звонок или перевести вызов на другой номер. Тишина в телефоне не вариант, звонящий всегда получает ответ.

Команда подключается в любой момент: в списке активных звонков можно следить за разговором и вмешаться текстом или голосом. Написанный вами текст переводится на язык звонящего и озвучивается голосом ассистента. В WhatsApp работает та же схема: входящие сообщения обрабатываются автоматически, а когда ассистент понимает, что нужен человек, беседа передаётся команде.

Restomas не посредник в платежах: для глобальных операций готова интеграция со Stripe, для рынка Турции подключены iyzico, PayTR, Param и Sipay; вы работаете через собственный аккаунт провайдера. Гость оплачивает счёт из QR-меню, не вставая из-за столика; каждая часть разделённого счёта может быть оплачена онлайн отдельно.

Бэк-офис кассы тоже полный: возвраты ведутся на отдельном экране, платёжные отчёты дают разбивку по провайдерам и способам оплаты.

Для операций в Турции внутри системы работает семейство электронных документов: счета e-Fatura и e-Arşiv выставляются из заказа в один шаг, поддерживается e-Adisyon, ведётся база клиентов для счетов и автоматическая проверка налогоплательщика.

Вы задаёте блюдам рецепты: при продаже бургера фарш, булка и сыр автоматически списываются со склада. Склад обновляется не в день инвентаризации, а с каждым заказом; учёт потерь и движения ингредиентов рано показывает утечки.

Цепочка поставок часть того же потока: карточки ингредиентов, поставщики и заказы на закупку живут в одном модуле; взаиморасчёты с поставщиками проясняют, у кого что куплено и каков баланс. При падении ниже критического порога вы получаете предупреждение; сюрпризов с закончившимися продуктами не бывает.

Складской отчёт закрывает финансовую сторону: рядом с приходом, расходом и остатком читаются средневзвешенная себестоимость, выручка, прибыль и маржа.

Смены описываются один раз: название, время начала и окончания, длительность перерыва и цвет, по которому смена узнаётся в графике. Ночную смену система распознаёт сама: если окончание раньше начала, время переносится на следующий день. Каждая смена становится многоразовым шаблоном.

В недельном графике вы назначаете сотрудников по дням, а если на конкретный день нужно другое время, оно задаётся прямо в назначении. Сотрудник видит в телефоне только свои смены. Учёт времени хранит реальные часы: команда начинает и завершает смену, забытый выход исправляется вручную с комментарием.

Ставка в час задаётся отдельно по каждому филиалу, а отчёт по персоналу ставит рядом плановые часы, отработанные часы и валовые затраты. Так расстановку смен можно сверять с реальной загрузкой. Отчёт показывает валовую стоимость работы, налоги и страхование в него не входят.

Помещения заведения описываются как зоны: кухня, санузлы, зал, склад. К каждой зоне добавляется короткое описание и эталонные фото чистого состояния; ИИ сравнивает с ними и число ложных замечаний резко падает. Как только задан график с днями и крайним временем, задачи создаются каждый день автоматически.

Закончив уборку, сотрудник фотографирует зону и отправляет снимки; ИИ проверяет их за секунды, ставит оценку и отдельно перечисляет замечания и удачные моменты. Если чистота недостаточна, задача открывается заново и ответственный получает уведомление. Когда снимков не хватает для оценки, отправка отклоняется: тёмное фото или один угол доказательством не считаются.

Последнее слово всегда за вами: на экране проверки шеф просматривает решение ИИ, при необходимости меняет его и пишет причину. Эта заметка попадает в память ИИ как урок и применяется при следующих проверках той же зоны. Месячный отчёт показывает оценку филиала, долю выполненных и своевременных задач, разбивку по зонам и сотрудникам.

Программу лояльности вы собираете по-своему: баллы за траты (ставка настраивается по филиалам), автоматические уровни по тратам за последние 12 месяцев, каталог наград за баллы и классика кофеен: карточки со штампами. Бонус в день рождения и срок действия баллов работают полностью автоматически; купоны выпускаются и проверяются с гарантией одноразового использования.

У гостя есть собственный портал: баллы, купоны и штампы он видит с телефона и сам использует награды. Вы же знаете клиента: RFM-сегментация автоматически делит базу на 7 сегментов вроде Чемпионов, В зоне риска, Потерянных; считается пожизненная ценность клиента (CLV). Модуль кампаний выпускает купоны на сегмент: возврат потерянных клиентов, поздравление с днём рождения и другие сценарии готовы.

Отзывы и NPS-опрос при низких оценках создают мгновенный e-mail-алерт; балансы и оплаты клиентов с открытым счётом видны в карточке клиента.

Благодаря интеграциям с Yemeksepeti, Getir Yemek, Trendyol Yemek и Uber Eats заказы платформ за секунды попадают в Restomas и на кухонный экран. Для операций в США готова инфраструктура DoorDash и Grubhub. Каждый заказ учитывается в одном пуле с заказами зала; отчёт по каналам показывает, какая платформа сколько приносит.

Синхронизация меню отправляет обновления цен и блюд на платформы из одного места; мучение с отдельными панелями заканчивается. Интеграция со складом решает критичную проблему: блюдо с закончившимися ингредиентами автоматически закрывается на маркетплейсе; эпоха приёма заказов на отсутствующие блюда и их отмен завершается.

Система совместима с предоплаченной моделью маркетплейсов; если заказ уже оплачен на платформе, поток учитывает это.

Ваш сайт проектируют экспертные AI-агенты, публикация занимает одно касание; меню связано с сайтом вживую, при смене цены сайт обновляется сам. Формы связи, брони и обратного звонка попадают в панель.

В визуальной части Студия кампаний производит акционные визуалы, а Студия меню и постеров готовые к печати меню и постеры; результаты скачиваются в PDF. Фотографии блюд ИИ создаёт с нуля или профессионально дорабатывает существующие; работает пакетно.

Маркетинговый агент по одному запросу готовит Reels и рекламные ролики: сценарий, визуал, озвучка, музыка и монтаж включены. Контент публикуется в один клик в Instagram, TikTok и YouTube. В Design Store можно купить готовые дизайны меню и сайтов или продавать собственные и получать дополнительный доход.

Приложение для iOS и Android собирает всю команду под одной крышей: официант принимает заказ с телефона, кухня следит за обновлениями, касса ведёт оплату, курьер выполняет доставку, менеджер видит выручку и операции откуда угодно. Новый заказ, вызов официанта и обновления кухни приходят мгновенными уведомлениями.

Архитектура безопасности корпоративная: данные каждого бизнеса хранятся в отдельной изолированной базе данных, а не в общем пуле с другими. Двухфакторная аутентификация (2FA), шифрование чувствительных данных и соответствие GDPR стандартны; гость в любой момент может запросить удаление своих данных.

Старт быстрый: 19 готовых наборов блюд и AI-импорт меню выводят ваше первое меню в свет за 30 минут. При необходимости доступны пакеты удалённой поддержки и выездной поддержки на территории Турции.

Живая поддержка 24/7: нажмите кнопку живого чата на restomas.com и получите мгновенную помощь по любым вопросам. Первым отвечает наш AI-ассистент; в любой момент вы можете запросить разговор с живым специалистом. Дополнительно доступны пакеты часов удалённой поддержки.

Пакеты индивидуальной доработки: у вашего бизнеса особая потребность? Запросите доработку под любую операционную задачу; запросы получают ответ максимум за 2 рабочих дня и ставятся в план разработки. Уникальные процессы вашей сети отражаются в платформе.

Условия старта: начните с пакета Temel, Business или Enterprise и растите, когда будете готовы. Все модули бесплатны 15 дней, банковская карта не нужна; без платы за подключение, отмена в любой момент. При годовой оплате 2 месяца в подарок. Модули вроде маркетплейсов подключаются по мере необходимости.