Restorandan kafeye, otelden zincir markalara tek platform

Franchise büyüdükçe asıl zorluk tek şubeyi yönetmek değil, standardı her şubede aynı tutmaktır. Restomas'ta şirket ve şube yapısı sınırsızdır: tüm markalarınız tek hesapta toplanır, menü ve fiyat politikanız merkezden belirlenir, her şube kendi operasyonunu kendi ekranında yürütür.

Global altyapı ilk günden hazırdır: her şubede farklı dil, para birimi, saat dilimi ve vergi yapısı tanımlanabilir. İstanbul'daki şubeniz TL ve Türkçe, Berlin'deki şubeniz Euro ve Almanca çalışır; raporlar her şubenin kendi dövizinde ve kendi yerel saatinde tutulur.

Yetki modeli zincir için tasarlandı: 7 hazır rol ve 80'e yakın ayrı izinle kimin neyi göreceğini siz belirlersiniz. Aynı kişi bir şubede müdür, diğerinde kasiyer olabilir; sipariş iptali gibi hassas işlemler şube bazında politikaya bağlanır.

Başlangıç için tek gereken mevcut menünüz: fotoğrafını çekin, PDF yükleyin ya da bağlantı yapıştırın; yapay zeka ürünleri, açıklamaları ve fiyatları tanıyıp dakikalar içinde Restomas menüsüne dönüştürür. AI, eksik ürün görsellerini de sizin için üretir.

Misafirleriniz menüyü kendi dilinde görür: 10 dil, Arapça için sağdan sola görünüm ve çoklu döviz fiyat gösterimi hazırdır. Alerjen ve diyet etiketleri sayesinde misafir menüyü içeriğe göre filtreler; kalori ve gramaj bilgisi ürün kartında durur. Kampanya ve duyurularınız menüde anında yayınlanır.

Tasarımda üç yolunuz var: hazır şablon galerisi, Studio ile tamamen yapay zeka üretimi özgün tasarım ya da Design Store'dan hazır tasarım satın alma. Aynı şubede birden fazla menü tutar, kahvaltıdan akşama tek tuşla geçersiniz. QR kodlar masa ya da menü bazında üretilir, baskıya hazır indirilir.

Masalarınızı sürükle bırak krokiyle bahçe, teras, salon gibi alanlara bölersiniz; birleştirme, ayırma, taşıma ve aktarma tek harekettir. Sipariş girildiği anda istasyon bazlı mutfak ekranına (KDS) düşer; adisyon ve mutfak fişleri termal yazıcılardan istasyonuna göre ayrı ayrı çıkar. Salondaki TV ekranı hazırlanan ve hazır siparişleri misafire gösterir.

Self servis modeli için dokunmatik kiosk ve ön ödemeli sipariş akışı hazırdır; siparişler sıra numarasıyla ilerler. Paket sipariş, Gel-Al ve açık hesap (tab) akışları ayrı ekranlarda yönetilir.

Kasada esneklik tamdır: hesap 4 yöntemle bölünür (eşit, tutara göre, yüzdeye göre, ürün bazlı), bahşiş ayrı izlenir, şube bazında nakit, kart, yemek kartı, otel oda hesabı ve online ödeme tipleri tanımlanır. Sipariş kapama ve iptal yetkileri politikayla yönetilir; kim neyi iptal edebilir, siz karar verirsiniz.

Günlük özetten saatlik yoğunluğa, ürün satışlarından kanal dağılımına 11 hazır rapor tipi operasyonunuzu her açıdan gösterir. İptal raporu yalnızca adet saymaz; iptal nedenlerini ve kaybedilen ciroyu ortaya koyar. Garson performansı ve kasiyer bazlı ödeme kırılımı ekip verimliliğini şeffaflaştırır.

Günlük ciro raporu ödeme tipi kırılımı ve sipariş bazında işlem dökümü taşır; envanter raporu açılış, giriş, çıkış, maliyet, satış geliri, kâr ve marjı tek tabloda birleştirir. Vardiya kapanışında gün sonu (Z) raporu tüm kırılımı tek ekranda toplar ve tek tuşla termal yazıcıdan çıkar.

Zincir tarafında şube karşılaştırma ekranı markanızın tüm lokasyonlarını yan yana koyar; yönetici mobil uygulamadan aynı verilere her yerden ulaşır.

Kuryeleriniz için özel mobil ekranlar hazırdır: görev listesi, aktif teslimat ve rota tek uygulamada. Siparişi ister merkezden atayın, ister müsait kurye kendi üzerine alsın; atama bildirimi kuryeye anında gider.

Operasyon merkezindeki canlı harita tüm kuryelerin anlık konumunu ve teslimat yoğunluğunu gösterir. Kurye teslimatı mobil harita üzerinden yürütür, kapıda tahsil edilecek tutarı ekranında görür; teslimat durumu müşteriye bildirilir.

Finans tarafında teslimat raporları ve hakediş dökümleri kurye başına performansı ve ödemeleri netleştirir; mola durumu takibi vardiya düzenini korur.

Rezervasyonlar tek ekranda toplanır: telefonla gelen talebi saniyeler içinde girersiniz, web siteniz üzerinden gelen canlı rezervasyonlar doğrudan deftere düşer. Yoğun saatlerde bekleme listesi devreye girer; masa doluluk görünümü kroki üzerinde anında görünür.

Rezervasyon verisi müşteri kaydıyla buluşur: kim ne sıklıkla geliyor, hangi masayı seviyor. Sadakat modülüyle birleşince misafir ağırlama kişiselleşir; düzenli müşterinizi adıyla ve tercihiyle karşılarsınız.

Telefonla ve WhatsApp'tan gelen rezervasyon taleplerini siz meşgulken karşılayan yapay zeka asistanı bir sonraki bölümde anlatılıyor; rezervasyon defteriyle aynı veriyi paylaşır.

Telefonunuz çaldığında asistan ilk saniyeden devreye girer: arayanı karşılar, sorularını yanıtlar, çalışma saatlerinizi ve menünüzü bilir. Arayanın dilini tanır ve o dilde konuşur; numaranın ülke kodu, geçmiş görüşmeler ve şubenizin ayarı birlikte değerlendirilir. Konuşma doğaldır, misafir sözünü keserse asistan susar ve dinlemeye geçer.

Kontrol tamamen sizde: asistanın sesini ses kütüphanesinden seçer, örneğini dinler, tonunu ayarlarsınız. Çalışma saatleri dışında üç davranıştan birini belirlersiniz; sesli mesaj alma, hazırladığınız metni okuyup kapatma ya da çağrıyı başka numaraya yönlendirme. Telefonda sessizlik seçenek değildir, arayan her koşulda bir karşılık duyar.

Ekibiniz istediği an devralır: canlı çağrı listesinden konuşmayı izler, yazarak ya da konuşarak araya girer. Yazdığınız metin arayanın diline çevrilir ve asistanın sesiyle seslendirilir. WhatsApp tarafında aynı düzen çalışır; gelen mesajlar otomatik yanıtlanır, asistan kendi çözemeyeceği bir konu olduğunu anladığında konuşma ekibinize aktarılır.

Restomas ödemede aracı değildir: Türkiye'nin önde gelen sağlayıcıları iyzico, PayTR, Param ve Sipay ile kendi hesabınız üzerinden çalışırsınız; global operasyonlar için Stripe hazırdır. Misafir hesabı QR menüden masadan kalkmadan öder; bölünmüş hesabın her parçası ayrı ayrı online ödenebilir.

Kasanın arka ofisi de tamdır: iade yönetimi ayrı ekranda yürür, ödeme raporları sağlayıcı ve yöntem bazında kırılım verir.

Türkiye'ye özel e-Dönüşüm ailesi sistemin içindedir: e-Fatura ve e-Arşiv faturaları siparişten tek adımda kesilir, e-Adisyon desteği hazırdır, fatura müşterileri kayıtlı tutulur ve GİB mükellef sorgulama otomatik yapılır. Muhasebe döneminde dışarıda tek bir kağıt kalmaz.

Ürünlerinize reçete tanımlarsınız: bir burger satıldığında kıyması, ekmeği ve peyniri deponuzdan otomatik düşer. Böylece stok sadece sayım günü değil, her siparişte güncellenir; fire ve malzeme izleme kaçağı erkenden gösterir.

Tedarik zinciri aynı akışın parçasıdır: malzeme kartları, tedarikçiler ve satın alma emirleri tek modülde durur; tedarikçi cari takibi kimden ne alındığını ve bakiyeyi netleştirir. Kritik eşiğin altına düşen malzeme için uyarı alırsınız; tükenme sürprizi yaşanmaz.

Envanter raporu işin finans tarafını kapatır: açılış, giriş, çıkış ve kalanın yanında ağırlıklı ortalama maliyet, satış geliri, kâr ve marj aynı tabloda okunur.

Vardiyalarınızı bir kez tanımlarsınız: ad, başlangıç ve bitiş saati, mola süresi ve çizelgede ayırt eden renk. Gece vardiyasını sistem kendisi tanır; bitiş saati başlangıçtan önceyse süre ertesi güne taşınır. Tanımladığınız her vardiya yeniden kullanılabilir bir şablondur.

Haftalık çizelgede personeli günlere atarsınız, bir güne özel saat gerekiyorsa o atamaya ayrı saat girilir. Personel kendi telefonundan yalnız kendi vardiyalarını görür. Mesai kayıtları gerçek saatleri tutar: ekip mesaisini başlatır ve bitirir, unutulan çıkışlar not düşülerek elle düzeltilir.

Saatlik ücret şube bazında tanımlanır; işgücü raporu planlanan saati, çalışılan saati ve brüt maliyeti yan yana koyar. Böylece vardiya kurgunuzu yoğunluğa göre ölçerek düzenlersiniz. Rapor brüt çalışma maliyetidir, vergi ve sigorta içermez.

İşletmenizin bölümlerini alan olarak tanımlarsınız: mutfak, tuvaletler, salon, depo. Her alana kısa bir açıklama ve temiz halinin referans fotoğraflarını eklersiniz; yapay zeka denetimde bunlarla karşılaştırdığı için yanlış alarm büyük ölçüde azalır. Günleri ve son saati belirlediğiniz program tanımlandığında görevler her gün otomatik üretilir.

Personel temizliği bitirince telefonundan fotoğraf çeker ve gönderir; yapay zeka saniyeler içinde inceler, puan verir, bulguları ve iyi olan noktaları ayrı ayrı listeler. Alan yeterince temiz değilse görev yeniden açılır ve ilgili kişiye bildirim gider. Fotoğraflar değerlendirmeye yetmiyorsa gönderim reddedilir; karanlık ya da tek köşeden çekilmiş kanıt kabul edilmez.

Son söz her zaman sizdedir: şef denetim onayı ekranında yapay zekanın kararını inceler, gerekirse değiştirir ve nedenini yazar. Bu not AI hafızasına ders olarak eklenir ve aynı alanın sonraki denetimlerinde uygulanır. Aylık rapor şube temizlik puanını, tamamlanma ve zamanında oranını, alan ve personel kırılımını gösterir.

Sadakat programını kendi kurgunuzla kurarsınız: harcamaya göre puan (oran şube bazında ayarlanabilir), son 12 ay harcamasına göre otomatik hesaplanan kademeler, puanla alınan ödül kataloğu ve kahve dükkanlarının klasiği damga kartları. Doğum günü bonusu ve puan vadesi tamamen otomatik işler; kuponlar tek kullanım garantisiyle üretilir ve doğrulanır.

Misafirin kendi portalı vardır: puanını, kuponlarını ve damga kartlarını telefonundan görür, ödülünü kendi kullanır. Siz de müşteriyi tanırsınız: RFM segmentasyonu müşterileri Şampiyonlar, Riskte, Kayıp gibi 7 segmente otomatik ayırır; müşteri yaşam boyu değeri (CLV) hesaplanır. Kampanya modülü segmente toplu kupon üretir: kayıp müşteriyi geri kazanma, doğum günü kutlaması gibi kurgular hazırdır.

Geri bildirim ve NPS anketi düşük puanlarda anında e-posta alarmı üretir; açık hesap (cari) müşterilerinin bakiyesi ve tahsilatı müşteri kartında izlenir.

Yemeksepeti, Getir Yemek, Trendyol Yemek ve Uber Eats entegrasyonlarıyla platform siparişleri saniyeler içinde Restomas'a ve mutfak ekranına düşer. ABD operasyonları için DoorDash ve Grubhub altyapısı hazırdır. Her sipariş salon siparişleriyle aynı havuzda raporlanır; kanal satışları raporu hangi platformun ne kazandırdığını gösterir.

Menü senkronizasyonu ile fiyat ve ürün güncellemeleri tek yerden platformlara gider; ayrı ayrı panel güncelleme derdi biter. Stok modülüyle entegrasyon kritik bir sorunu çözer: malzemesi tükenen ürün pazaryerinde otomatik kapatılır; olmayan ürüne sipariş alıp iptal etme devri kapanır.

Ön ödemeli pazaryeri düzeniyle uyumlu çalışır; siparişin ödemesi platformda alınmışsa akış buna göre işler.

Web siteniz alanında uzman yapay zeka ajanlarıyla tasarlanır ve tek tuşla yayına alınır; menünüz siteye canlı bağlıdır, fiyat değiştiğinde site kendiliğinden güncellenir. İletişim, rezervasyon ve sizi arayalım formları panele düşer.

Görsel tarafında Kampanya Stüdyosu kampanya görsellerini, Menü ve Poster Stüdyosu baskıya hazır menü ve posterleri üretir; çıktılar PDF olarak indirilir. Ürün fotoğraflarınızı AI üretir ya da mevcut fotoğrafları profesyonelce düzeltir; toplu çalışabilir.

Pazarlama Ajanı tek istekle Reels ve tanıtım filmi hazırlar: senaryo, görsel, seslendirme, müzik ve kurgu dahil. İçerikler tek tıkla Instagram, TikTok ve YouTube hesaplarınızda yayınlanır. Design Store'da hazır menü ve site tasarımları satın alabilir, kendi tasarımlarınızı satarak ek gelir elde edebilirsiniz.

iOS ve Android uygulaması tüm ekibi tek çatıda toplar: garson siparişi telefondan alır, mutfak güncellemeleri anlık izler, kasa ödemeyi yönetir, kurye teslimatını yürütür, yönetici ciroyu ve operasyonu her yerden görür. Yeni sipariş, garson çağrısı ve mutfak güncellemeleri anlık bildirimle gelir.

Güvenlik mimarisi kurumsaldır: her işletmenin verisi kendi izole veritabanında tutulur, başka işletmelerle aynı havuzda değildir. İki aşamalı doğrulama (2FA), şifreli hassas veri saklama ve KVKK ile GDPR uyumu standarttır; misafirler dilediğinde verilerinin silinmesini talep edebilir.

Başlangıç hızlıdır: 19 hazır ürün seti ve AI menü aktarımıyla ilk menünüz 30 dakikada yayına girer. İhtiyaç halinde uzaktan ve Türkiye'de yerinde destek paketleri hazırdır.

7/24 Canlı Destek: restomas.com üzerindeki Canlı Destek butonuna basın; tüm sorularınız için anında destek alın. İlk karşılayan yapay zeka asistanımızdır; dilediğiniz anda gerçek bir temsilciyle görüşme talep edebilirsiniz. Ayrıca uzaktan destek saatleri ve Türkiye'de yerinde destek paketleri satın alınabilir.

Özel Geliştirme Paketleri: operasyonunuza özgü bir ihtiyaç mı var? Tüm operasyonel sorunlarınız için özel geliştirme talep edin; talepleriniz en fazla 2 iş günü içinde cevaplanır ve geliştirme programına alınır. Franchise operasyonunuzun kendine has süreçleri platforma yansır.

Başlangıç koşulları: Temel, Business ve Enterprise paketleriyle bugüne uygun başlayın, hazır olduğunuzda büyütün. Tüm modüller 15 gün ücretsiz, kredi kartı gerekmez; kurulum ücreti yok, istediğiniz zaman iptal. Yıllık ödemede 2 ay bedava. Pazaryeri ve e-Dönüşüm gibi modüller ihtiyaç anında eklenir.